(anadoluhaber) MUSAKKA OLSUN DA

Malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 2 adet orta boy soğan
• 250 gr. kıyma
• 2 adet domates
• 1 bardak et suyu
• 1/3 bardak zeytin yağı
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1/2 demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

Patlıcanlar alaca soyup içinde bol tuz ve su bulunan bir kapta yarım saat bekletin. Daha sonra iyice yıkayıp bir kenarda süzülmeye bırakın.

Soğanları zar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara doğrayın.

Patlıcanları bir bezle kuruladıktan sonra bir kapta çiçek yağını kızdırıp bu yağda patlıcanlar hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Delikli bir kepçeyle alıp bir tencereye veya tepsiye yayın.

Bir tavada 2 kaşık margarini kızdırıp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Domatesleri ekleyin, hafif pişene kadar kavurup tuz ve karabiber ilave edin.

Patlıcanların üzerini bu harç ile tamamen kapatın ve 1.5 bardak et suyunu da ilave edip ateşte veya fırında 40 dakika kadar pişirin. Ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Patlıcan Musakka, batı dünyasında bir Yunan yemeği olarak bilinmesine karşın aslen bir Osmanlı/Türk yemeğidir. Osmanlı kültürünün hakim olduğu orta doğu ve balkanlarda bir çok yörede Musakka(Moussaka) adıyla yapılmaya devam etmektedir. Anadolu'da hemen her yörede yapılıyor olmasına karşın, nohutlu patlıcan musakkanın bir Afyon yöresi yemeği olduğu söylenebilir

Mutlaka sevdikleriniz için en güzel ve sağlıklı yemek seçimini siz bilirsiniz. Fakat sevdiklerinizin sağlığı için yemeklerınızıe, salatalarınıza, soslarınıza  koyacağınız katkısız, sızma zeytinyağını üretmek ve sizlere sunmak da eşimin ve benim işimiz. Bunun için "Herkes Zeytinyağı Kullanmalı " dedik ve bir kampanya başlattık. Bu kampanyada  zeytinyağı siparişlerinizden de  kargo ücreti almamaya karar verdik. Aşağıda adresini verdiğimiz sitemizi ziyaret edin, damak tadınıza uygun olanını seçin. İsterseniz banka havalesi, ,isterseniz kredi kartı, isterseniz kapıda ödemeyi seçin. Ama unutmayın sadece kapıda ödemede Kargo Şirketi, tahsilat yaptığı için, kendi adına 5 Tl  işlem ücreti almaktadır.

.

Haldun Keskin Guvencesiyle

 

www.keskinlergenpa.com

 

 

Turkiye'nin Eve Teslim Butik Zeytinyagi Ureticisi

0236 414 44 36 & 0532 265 89 00

Merkez Carsi. 50. Sokak. No : 6  AKHISAR

AKHISAR VD. 548 000 4227

--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
        Bu grubun  hiç bir siyasi oluşum, parti, vakıf, örgüt, dernek veya benzeri yapılanmalarla alakası yoktur.Aynı zamanda onlara uzaklığı veya yakınlığıda bulunmamaktadır. Müslüman Anadolu İnsanının Tarafında yer alan Gerçek Vatanseverliği ilke edinmiş, Anti Emperyalist HABER BİLGİ PAYLAŞIM  STANDIDIR.."
      Grupta yayınlanan  yorum ve yazılardan yazarları sorumludur.Ayrıca harici linklerden de Anadolu Haber Günlüğü Mesul değildir...

Grup Yöneticileri Mail Adresleri Aşağıdadır
kurtulusyolu99@gmail.com
bahadirserhad@gmail.com
forevermirza@gmail.com

Bu gruba posta göndermek için, mail atın: anadoluhaber@googlegroups.com
Bu gruba üyeliğinizi sonlandırmak için şu adrese e-posta gönderin: anadoluhaber-unsubscribe@googlegroups.com
Daha fazla seçenek için, http://groups.google.com/group/anadoluhaber?hl=tr
adresinde bu grubu ziyaret edin
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---